Mehr Genuss - https://mehr-genuss.de/rezept/lachs-selber-beizen/ Als gebeizter Lachs wird ein Lachs bezeichnet, der durch Salz haltbar gemacht wurde. Dabei werden die Lachsseiten mit Salz eingerieben und mehrere Tage gut eingewickelt in den Kühlschrank
Bestes Holz zum Räuchern von Lachs + Anleitungsrezepte & Tipps
Räucherlachs einfrieren - so gelingt's
Räucherlachs abgelaufen: So lange ist er noch haltbar | FOCUS.de
Tipps: Kühl aufbewahren und fix verbrauchen | Stiftung Warentest
Räucherlachsseite gebeizt kaufen | Deutsche See Shop